记得小时侯学习地理,成都是平原上,还叫成都平原。“成都位盆地西部的成都平原上,北面和西是海拔4000米左右的大山。从南面印度洋吹来的暖湿气流被高高的秦岭挡在四川上空,丰富的降水和潮湿的气候,再加上团团不肯离开的云雾,构成了成都独有的温热盆地气候。成都平原几乎没有大风,也没有大旱和大涝,更没有沿海城市的海洋飓风。”这段非常专业的文字告诉了我们,如果把成都变成一片土地,随便撒把种子就再也不用操心了,只等着秋天来收割就是了。天府之国孕育了丰富的物产,于是品种繁多但烹饪简单的川菜当仁不让地占领了中华菜系一席之地。令人眼花缭乱的小吃又填满了人们食欲的空隙,如果您没有把胃当成自己的,尽管放马过来好了。从早点到宵夜,半年之内可以不重样。便宜实惠的价格吸引了大量的消费群,反过来又刺激了餐饮业的朝气蓬勃。餐馆和茶楼开一家火一家,市场永远处于不饱和状态。难怪每年春季的全国糖酒订会都在成都举行,来自全国各地的美食云集成都,对川菜品头论足。

我有一位朋友去采访川菜大师,采访结束领教一下手艺是顺理成章的。想象中的佳肴端上来的却是饭馆里最常见的麻婆豆腐,大师一眼就看透了朋友的心思:“川菜用料虽普通,做法也简单,但这道麻婆豆腐就能成为川菜的代表。”如同成都人的生活,外人看上去再简单不过、再平民化不过,他们却过得有滋有味。

同样简单的事情也发生在我手中的这辆马自达2上面。内饰设计很简单,深色的基调配上闪亮的金属光泽饰板,各种圆形设计既活泼又动感。别看车小,底盘却特扎实,速度快了,丝毫飘忽的感觉都没有,稳定感很强。其间转向、悬挂与我的操作指令的配合度极高,就像拿笔在描绘脚下的路,乐趣多多。特别是400多公里的路程跑下来,才用去多半箱油,“简单而不简约”。

